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我覺得是S30V鋼S30V經(jīng)過兩年的測試,這種鋼被稱為目前更好的刀鋼,有些人稱之為粉末鋼,因?yàn)樵谥圃爝^程中,它被打成粉末,然后在高壓下加工成鋼,其優(yōu)點(diǎn)是鋼的每個(gè)部分都有非常平均和相同的性能.其他的,硬度適中,刀匠在制造過程中容易處理.兩年來,名刀匠秘密經(jīng)過CHRISREEVE測試刀具,效果非常滿意,現(xiàn)在開始廣泛應(yīng)用于刀具技術(shù)和工具,模具、手術(shù)刀和工業(yè)工具,N690不銹鋼是由碳1組成的m馬氏體鉻不銹鋼.鉻17%,鈷17%.5%,錳0.4%,硅0.4%粉末m390是哪個(gè)產(chǎn)的,鉬1.1%和釩0.1%,擁有高鉻含量(17%)的N據(jù)說690有相當(dāng)好的防繡,而1.5%的鈷增強(qiáng)了這種鋼的硬度和韌性,10v15v等保持單獨(dú)韌性略差3vpd1,1095材質(zhì)好,1095高碳鋼是應(yīng)用更廣泛的10系列鋼材,含碳量為0.95%-1.經(jīng)熱處理后,03%可達(dá)HRc57-60之硬度,韌性很好,但不耐銹,1095是刀的標(biāo)準(zhǔn)碳鋼,性能好,成本低。
具有適當(dāng)?shù)捻g性和磨削度,主要用于傳統(tǒng)的歐洲獵刀、大型砍伐刀和軍用刀,不繡鋼m390被認(rèn)為是保持的其他參數(shù),沒有太短,保持相同的硬度不如90v韌性不如elmax34.不銹鋼的韌性和耐磨性是蹺蹺板,廚刀更劃算的是13c2612c27a,拋開防銹,m390在綜合性能上落后于冷制模具鋼(不沖洗,切割其他板材),具有良好的保持和韌性k190粉末鋼k490,m390在綜合性能上落后于冷制模具鋼(不沖洗,切割其他板材),具有良好的保持和韌性k190粉末鋼k490,d3是由高速鋼制成的,高速鋼具有良好的工藝性能、強(qiáng)度和韌性,因此,它主要用于制造復(fù)雜的薄刃和抗沖擊金屬切割工具,以及高溫軸承和冷擠壓模具粉末m390是哪個(gè)產(chǎn)的。
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國產(chǎn)中低端菜刀和所謂德國某些品牌刀都喜歡用偏軟的不銹鋼,優(yōu)點(diǎn)是便宜,不生銹m390鋼怎么打磨,缺點(diǎn)是易鈍(保持性不佳),研磨比較粘砥石,很多中高端刀具有用9鉻,甚至更高鉻含量的不銹鋼m390鋼怎么打磨,優(yōu)點(diǎn)是高鉻不銹鋼大多保持性還不錯(cuò),硬度也能達(dá)到55甚至以上,缺點(diǎn)是大多比較難研磨,3粉末鋼,硬度大多能輕松破60,優(yōu)點(diǎn)是大多粉末鋼極度鋒利,保持性非常好,m390就是高鉻粉末鋼,熱處理得當(dāng)基本硬度在62,保持性非常好,缺點(diǎn)是很難研磨,非常難,而且偏脆。
粉末鋼目前很少,和m390兩個(gè)極端,韌性,下圖是在磨一把m390切出,鋒鋼還有日本刃物鋼基本在刃黑1000摩擦幾分鐘基本可以刮毛,這貨磨一小時(shí)多還是磨掉了一丁點(diǎn)…,4陶瓷刀,不多說了。
比較容易出現(xiàn)裂口,M390粉末鋼刀的缺點(diǎn)是比較容易出現(xiàn)裂口,如果說看硬的東西,會(huì)發(fā)生顆粒碎裂比m390好的鋼材。
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