和國(guó)產(chǎn)的眾多模具鋼相比,進(jìn)口的在性能特點(diǎn)等方面,具有的優(yōu)勢(shì)比較多,在一些場(chǎng)合使用,能讓效果更為理想。
杉本4107和新國(guó)作M390粉末鋼中式廚刀怎么選?家里有一把疼次郎中式350g刃長(zhǎng)180上海進(jìn)口特殊鋼m390比鋼好的鋼,感覺(jué)輕。刃長(zhǎng)220*110家用會(huì)不會(huì)太大?
這個(gè)價(jià)位上看自己喜歡的東西即可,性能差異可以忽略不計(jì)
我也覺(jué)得性能上差不多上海進(jìn)口特殊鋼m390比鋼好的鋼,看形制應(yīng)該就是純桑刀,更好不要切任何骨頭。
選390你得準(zhǔn)備一把厚3mm的砍刀和一塊好一點(diǎn)的磨石。比如刃黑1000目。
390只能做切活上海進(jìn)口特殊鋼m390,不能砍骨頭。
M390磨得累,杉本的手感確實(shí)好
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